Dauerhafter Konkurrenzkampf mindert die Qualität von Döner Kebap

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft in Bad Salzuflen teilte jetzt mit, dass von den Untersuchungsämtern durchschnittlich mehr als jeder zweite Döner Kebab beanstandet wird. Hauptsächlich stimmt die Zusammensetzung der Dönerfleischmasse nicht, es wird zum Beispiel zu viel Hackfleisch oder billigeres Geflügelfleisch beigemischt.

Des Weiteren mindern pflanzliche Streckungsmittel oder zugesetztes Wasser die Qualität. Traditionell ist der Döner Kebap eigentlich ein hochwertiges Fleischerzeugnis. Zu der Qualitätsminderung in der Dönerbranche haben hauptsächlich der andauernde Konkurrenzkampf und der ruinöse Verdrängungswettbewerb geführt. Die Deutschen essen den Döner Kebab als Fast Food vor dem Hamburger und der Bratwurst am liebsten.