Der lange Winter beeinflusst Kartoffel- und Spargelernte

Der zähe und nicht enden wollende Winter verursacht steigende Kartoffel- und Spargelpreise. Durch die Kälte kommt es erst verspätet zur Aussaat. Darum sind Spargel, Kartoffeln aber auch Sellerie und Radieschen später dran. Spargel kann nur auf beheizten Feldern geerntet werden.

Da das Gras noch nicht sprießt werden auch die Kühe noch nicht auf die Weide getrieben. Wie sich das Getreide entwickelt, ist noch unklar. Das Wetter hat noch Gelegenheit die Anbauten entsprechend wachsen zu lassen.

Wenn es jetzt warm wird und trotzdem gleichmäßig regnet, kann der Ernteerfolg wieder ausgeglichen werden.