Die richtige Aufbewahrung von Erdbeeren

Bereits ab Mai sieht man sie wieder in Supermärkten oder auf dem Wochenmarkt: Erdbeeren. Wer den vollen Geschmack der roten Früchte erhalten möchte, sollte diese nach dem Kauf nicht im Kühlschrank aufbewahren. Zwar können sie dort ein bis zwei Tage länger gelagert werden, verlieren jedoch auch ihr Aroma. Gleiches gilt, wenn man die Früchte wäscht.

Am besten ist es, die Erdbeeren auf einem Teller aufzubewahren - in der Schale werden sie oftmals zerdrückt und fangen schneller an zu schimmeln. Wer auf das Waschen nicht verzichten möchte, taucht sie kurz in kaltes Wasser und lässt sie dann abtropfen. Blätter und Stiel sollten erst danach entfernt werden.