Einkauf mit leerem Magen verführt zum kalorienreichen Konsum
US-amerikanische Forscher untersuchten welchen Einfluss ein leerer Magen auf das Einkaufsverhalten hat. Dabei stellten sie fest, dass Studienteilnehmer, deren letzte Mahlzeit fünf Stunden her gewesen ist, zu kalorienreicheren Varianten langten, als weniger ausgehungerte.
Die Studienteilnehmer durften in einem virtuellen Supermarkt einkaufen und später zwischen 16 und 19 Uhr in einem wirklich existenten Supermarkt. Sie griffen zu kalorienreichen Produkten, kauften jedoch nicht insgesamt mehr Esswaren. Das legten frühere Studien nahe.
Die Forscher kamen zu dem Ergebnis, dass Menschen, die schlank werden wollen, lieber nicht mit leerem Magen losziehen sollten. Am besten sollte man einkaufen, wann man sich gesättigt fühlt, etwa nach den Mahlzeiten und keinesfalls am späten Nachmittag.
