Erhöhtes Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs durch 50 Gramm Fleisch am Tag

Wie eine aktuelle Studie des Karonlinska Instituts in Stockholm herausgefunden hat, soll der Verzehr von bereits 50 Gramm verarbeitetem Fleisch am Tag - dies entspricht in etwa einem Würstchen - das Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, um 19 Prozent erhöhen.

Dieser Wert wurde bei den Probanden ermittelt und mit dem Derjenigen verglichen, die kein Fleisch essen. Insgesamt wurden elf Studien ausgewertet und 6.000 an dieser Krebsform erkrankte Menschen mit einbezogen.

Jedoch stufen Experten diesen Wert als gering ein - das Rauchen beispielsweise erhöht das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs auf 74 Prozent.