Ernährung: Der Appetit ist größer, je größer die Portionen sind

In einer Studie mit 13 jungen Leuten testeten amerikanische Wissenschaftler diese auf ihr Essverhalten. In einer Woche durften sich die jungen Leute dreimal an einem Büffet bedienen, wobei die Portionen ohne Wissen der Testpersonen gewogen wurden. In der nächsten Woche erhielten die jungen Leute ihr Essen serviert, aber größere Portionen.

Die Testpersonen nahmen im Durchschnitt 280 Kalorien, was etwa 40 Prozent sind, mehr zu sich. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass man in den Restaurants essen sollte, wo kleinere und gesündere Portionen serviert werden, denn auch davon werde man satt.