Esskastanien laut Experten zu Hause nicht zu lange lagern
22. Dezember 2008
Wer in heimischen Gefilden Esskastanien zubereiten möchte, sollte beim vorherigen Einkauf darauf achten, dass die Exemplare prall und glänzend sind. Zudem sollte das Schalenobst nicht länger als eine Woche bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Dies teilte der aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft mit. Ursprünglich sind die mit den Rosskastanien nicht verwandten Esskastanien im Schwarzmeergebiet beheimatet. Ihr süßliches Aroma entwickeln die auch Maronen genannten Früchte erst durch das Kochen oder Rösten.
