Finden wir in Zukunft das Speiseeis im Supermarkt nicht mehr in der Gefriertruhe?

In Zukunft soll Speiseeis in den Supermärkten bei Zimmertemperatur verkauft werden können, denn daran arbeitet der britisch-niederländische Lebensmittelkonzern Unilever, zu dem auch Langnese gehört. Der Kunde soll nach dem Kauf dann das Eis in seinen Gefrierschrank legen und danach normal verzehren.

Der Vorteil für den Hersteller liegt darin, dass er sehr viel Energie bei der Herstellung, Lagerung und für den Transport einsparen würde, was auch den Ausstoß von Treibhausgasen verringerte. Aber zurzeit gibt es noch Schwierigkeiten bei der Konsistenz beim Speiseeis.