Frische Nüsse klappern nicht beim Schütteln

Wer gerne Nüsse isst, der sollte beim Kauf im Supermarkt einiges beachten, wie der aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft rät. Denn Nüsse können schimmeln und ranzig werden, so dass man Packungen mit dunklen, verfärbten Nüssen, die oft auch muffig riechen, besser liegen lassen sollte.

Wenn Nüsse in Plastik eingepackt sind, so können sie durch die ansammelnde Feuchtigkeit schneller verderben. Am besten immer lose Nüsse, in Netzen oder in Kisten kaufen, wo sie auch länger haltbar sind.

Die Frische der Nüsse lässt sich leicht überprüfen, einfach schütteln. Wenn es klappert ist die Nuss alt. Wenn Nüsse schon geknackt und eventuell zerkleinert sind, so sollte man immer auf das Haltbarkeitsdatum achten.