Gesunde Ernährung ist in: Immer mehr Jugendliche wollen Kochen lernen

Kinder und Jugendliche legen heute wieder viel mehr Wert auf gesunde Ernährung und selbstgekochtes Essen als noch vor einigen Jahren. Dies ergab eine Umfrage des Bundesverbraucherministeriums unter 1006 jungen Menschen zwischen 8 und 18 Jahren. 70% von ihnen sagten aus, dass sie Kochen gerne im Schulunterricht lernen würden und 82% hielten eine gesunde Ernährung für wichtig.

Ganze 2% gaben in der Umfrage an, dass sie zuhause am häufigsten Fast Food essen würden - bei 82% kamen vor allem frisch gekochte Mahlzeiten auf den Tisch. Zehn Prozent aßen zuhause am häufigsten belegte Butterbrote und nur sechs Prozent mussten in erster Linie aufgewärmte Fertiggerichte essen. Die meisten Jugendlichen gaben außerdem zu Protokoll, dass sie Kochen für "cool" hielten und keineswegs für kompliziert oder langweilig.

Nicht nur das Kochen selbst machte vielen Kindern und jungen Leuten dabei Spaß, sondern auch das Ausprobieren neuer Rezepte und das Einkaufen der Zutaten. Die Forsa-Studie widerlegte somit das gängige Vorteil, dass Kinder und Jugendliche am liebsten von fettigen Hamburgern und Kebabs leben würden.