Glutenfreie Ernährung bringt für gesunde Menschen keinen Vorteil

Enthält ein Nahrungsmittel höchstens 20 Milligramm Gluten, gilt es als glutenfrei und kann auch als dieses beworben werden. Für Menschen, die unter der Autoimmunkrankheit Zöliakie leiden, ist dies ein wichtiger Hinweis, denn sie sollten auf den Eiweißstoff verzichten. Doch nach Angaben des Verbraucherschutzes sollten dies nur Menschen, denen vom Arzt eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, tun, denn eine solche Ernährungsweise bringt viele Einschränkungen mit sich.

Oftmals wird eine glutenfreie Ernährung in die Schublade "gesunde Ernährung" gesteckt. Doch für gesunde Menschen bringt diese keinerlei Vorteile mit sich - sie zahlen lediglich den erhöhten Preis des Produktes.