Keine Angst vor Gefrierbrand

Von Melanie Ruch
2. November 2011

Wenn man Lebensmittel einfriert, sollte man darauf achten, dass die Verpackung keine Beschädigungen aufweist, da sich an den Rändern der Lebensmittel sonst Gefrierbrand bildet.

Die rot-bräunlichen oder weißen Flecken bedeuten aber nicht, dass die Nahrung verdorben ist, wie die Apothekenzeitschrift "Senioren Ratgeber" berichtet. Sie verschlechtern lediglich den Geschmack der Speisen.