Jahr für Jahr werden in Deutschland rund 200.000 Menschen durch Lebensmittelinfektionen krank. Experten schätzen die tatsächliche Zahl der Betroffenen auf über eine Million, da meistens nur bei schwerwiegenden Folgen der Arzt aufgesucht wird.
Die häufigsten Verursacher der Infektionen sind Fleisch, Fleischprodukte, Eis, Kuchen, Cremes, Puddings und Eier.
Auf den klaren Wunsch einer Kundin des "Fugu Fukuji" ein Zwei-Sterne-Restaurant in Japan, bereitete der Koch des Hauses eine Kugelfischleber zu, ...
Der Verlauf einer Vergiftung durch Insektenschutzmittel wirkt oftmals harmlos, die starken Symptome zeigen sich jedoch manchmal Stunden oder ...
Bakteriengifte können eine Magen-Darm-Erkrankung hervorrufen, die auch einen tödlichen Ausgang haben kann. Diese Gifte werden durch ...
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