Lebensmittel: Deutsche fordern klare Angaben über Inhaltstoffe
Verbraucher wünschen sich genaue Fett-, Zucker- und Salzangaben auf Lebensmittelverpackungen
Wollen Sie wirklich wissen, was in den Lebensmittel, die Sie kaufen, tatsächlich enthalten ist? Meist ist es nicht auf den ersten Blick ersichtlich, welche Inhaltsstoffe ein Produkt enthält.
Daher fordert die Mehrheit der Einkäufer die Hersteller auf, eine übersichtlichere Auflistung über die Zusammensetzung ihrer Produkte auf den Verpackungen zu kommunizieren. Dies ergab eine repräsentative Umfrage des GfK Marktforschungsinstitutes, welche knapp 2.000 Männern und Frauen ab 14 Jahren zu ihrem Einkaufsverhalten befragt hat.
Der Wunsch nach einem Ampelsystem
71 Prozent der Befragten wünschen sich ein so genanntes Ampelsystem für Lebensmittel, welches den Fett-, Zucker- und Salzgehalt eines Produkten klar ausweist und in Ländern wie England und Amerika längst gang und gäbe ist.
Rund 43 Prozent der Käufer ist von den Inhaltsangaben der jetzigen Produktaufdrucke überfordert, versteht die Angaben nicht oder kann sie auf Grund der Vielzahl an Abkürzungen und Fachtermini nicht dechiffrieren. Gegenüber dem so genannten "Functional Food" ist jeder zweite Befragte skeptisch eingestellt, da er Lebensmittel mit gesundheitsfördernden Zusätzen für eher unnatürlich hält.
