Leinöl nicht lange aufbewahren
12. Juni 2012
Das aus Flachssamen gewonnene Leinöl ist auf Grund seiner hohen Konzentration an Omega-3-Fettsäuren eines der gesündesten Speiseöle die es gibt. Es wirkt entzündungshemmend, senkt den Cholesterinspiegel und kann so zudem auch Herz-Kreislauf-Leiden vorbeugen.
Da Leinöl allerdings relativ schnell verdirbt und bitter wird, sollte es nach dem Öffnen rasch verbraucht werden. Empfehlenswert ist es daher Leinöl nur in kleinen Mengen zu kaufen und diese dunkel und kühl zu lagern.
