Meistens zu viel Fett in den so genannten "Low Carb" Lebensmitteln
22. März 2008
Der Verbraucherdienst "aid" berichtet, dass Nahrungsmittel mit dem Zusatz "Low Carb", was auf weniger Kohlenhydrate hinweisen soll, wie zum Beispiel bei Schokolade, nicht unbedingt gesund sind.
Der Kohlenhydrat-Anteil wird durch die Verwendung von so genannten Zucker-Austauschstoffen verringert, was sich auf den Blutzuckerspiegel positiv auswirkt, aber der Nachteil ist, dass in den Produkten viel mehr Fett enthalten ist.
In den USA sind viele Low-Carb-Produkte sehr beliebt. Ein Hersteller aus den USA hat dem Verbraucherdienst mitgeteilt, dass er Low-Carb-Schokoriegel auch nach Deutschland einführen wird.
