Mit Obst und Gemüse länger leben

Wie eine amerikanische Studie zeigt, leben Menschen, die eine höhere Konzentration von Serum-Alpha-Karotin im Blut aufweisen, länger.

So liegt die Sterberate beispielsweise bei einem Wert zwischen 2 und 3 μg/dl um 23 Prozent niedriger und bei einem noch höheren Wert größer als 9 μg/dl sogar bei 39 Prozent niedriger als normal.

Als Ergebnis ist somit festzuhalten, dass man somit viel Obst und Gemüse essen sollte, wobei besonders viel Alpha-Karotin in Kürbis, Erbsen, Spinat, Brokkoli und in Möhren enthalten ist.