Naturkostläden und Biokost im Vormarsch

Trotz knapper Kassen und der verbreiteten Lust auf Schnäppchen: Die Zahl der Konsumenten steigt, die öfter zu den vergleichsweise teuren Bioprodukten greifen. Das berichtet die Apothekenzeitschrift Gesundheit unter Berufung auf Zahlen des Bundesverbraucher-ministeriums.

Aus repräsentativen Erhebungen weiß die Künast-Behörde, dass besonders in der Altersgruppe der 30- bis 39-jährigen und der 50- bis 60-jährigen das Interesse an gesunder Kost besonders groß ist. Insgesamt gaben 60 Prozent der Befragten an, ab und zu Produkte aus ökologischem Landbau zu kaufen. Jeder Fünfte, der bislang auf Bioware verzichtete, möchte sein Kaufverhalten umstellen.