Rohkost: Nicht langweilig sondern gesund

Das Essen von Rohkost wird meist belächelt. Viele denken bei Rohkost an runzelige Karotten in Tupperdosen oder der zwanghaft verordneten Alternative zu "leckeren" Knabbereien wie Chips oder Popcorn. Dabei ist Rohkost frisch zubereitet und mit gesunden Dips nicht nur sehr schmackhaft, sondern vor allem besonders gesund.

Zu stark gekochtes Gemüse und besonders Fertiggerichte haben keinerlei Nährstoffe mehr in sich und sind demnach für den Körper nicht mehr als ein stopfender Sattmacher. Je roher und naturbelassener die Gemüsesorten jedoch sind, desto mehr Gutes steckt noch in ihnen. Sich ab und zu eine Möhre, Kohlrabi oder Paprika klein zu schneiden und roh zu verzehren, kann den Körper vor Vitaminmängeln und einem schwachen Immunsystem bewahren.