"Schlafhormone" im Rotwein entdeckt
5. Dezember 2008
Italienische Wissenschaftler stellten in einer neuen Studie fest, warum man nach dem Genuss von einigen bekannten Rotweinsorten, beispielsweise Merlot und Cabernet Savignon, müde wird.
Grund für diese auftretende Müdigkeit sind hohe Anteile des Schlafhormons Melantonin, das normalerweise den Tag-Nacht-Rhythmus regelt und in der Zwirbeldrüse von Säugetieren hergestellt wird.
Im "Journal of the Science of Food and Agriculture" kann man die Veröffentlichung demnächst nachlesen.
