Sonnenblumenöl strotzt vor Vitamin E

Ob zum Braten, Backen oder für Salatdressings, Sonnenblumenöl ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken und das ist auch gut so, denn das Pflanzenöl ist ein sehr guter Vitamin E-Lieferant. Noch dazu enthält es zahlreiche mehrfach ungesättigte Fettsäuren der Kategorie Omega-6, denen eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel zugeschrieben wird.

Auf Grund seiner Menge an ungesättigten Fetten, ist Sonnenblumenöl nach dem Öffnen allerdings nicht sehr lange haltbar und sollte daher wie jedes Öl kühl und dunkel gelagert werden.