Verbraucher greifen immer mehr zu Bio-Produkten

In Deutschland kaufen die Verbraucher, trotz des vergangenen EHEC Skandal um Bio-Sprossen, verstärkt Bio-Produkte. So konnten insgesamt der Lebensmittelhandel und auch die Drogerien im Jahr 2011 einen Umsatz von 2,5 Milliarden Euro erzielen, das ist ein Plus von 9,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr 2010.

Besonders stark stieg der Verbrauch bei den Bio-Produkten wie Baby-Nahrung, Brot oder Wurst sowie auch bei den Getränken. Forscher führen dies auf ein größeres Vertrauen der Kunden auf die Bio-Produkte zurück, doch muss dies noch durch mehr Informationen weiter entwickelt werden. Die aktuellen Zahlen wurden von dem Konsumforschungsunternehmen Nielsen veröffentlicht.