Verzehr von Weihnachtsgebäck: nicht zu viel
31. Oktober 2006
Erwachsene sollten pro Tag nicht mehr als 15 Zimtsterne zu sich nehmen, Kinder höchstens drei. Dies empfehlen die Verbraucherminister der Länder.
Bereits zuvor wurde vor einer Gesundheitsgefährdung durch Cumarin gewarnt. Der Aromastoff ist in Zimtsternen oder Lebkuchen, also in zimthaltigen Lebensmitteln, enthalten. Häufig werden die gesetzlichen Höchstwerte missachtet. Besonders betroffen sind vor allem empfindliche Menschen.
