Weihnachtsgebäck birgt bei Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit eine unliebsame Überraschung

Menschen, die wegen einer Gluten-Unverträglichkeit kein Weizenmehl essen können, sollen beim Verzehr von Gebäck mit einer Oblaten-Unterlage aufpassen - auch wenn die Plätzchen selbst mit glutenfreiem Mehl zubereitet wurden.

Dazu rät die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft. Das Klebereiweiß Gluten stecke in den meisten handelsüblichen Oblaten. Dasselbe gilt für Hostien, die im Gottesdienst gereicht werden. Unter einer Gluten-Unverträglichkeit leiden mindestens 800.000 Deutsche.