Weniger Fertiggerichte, mehr Selbstgekochtes

Trotz oder gerade wegen der Wirtschaftskrise? Deutschland verzeichnet einen neuen Trend zum "selbst kochen". Laut einer Umfrage der Krankenkasse DAK kochte im Jahr 2009 jeder dritte Befragte häufiger selbst.

Insbesondere Familien mit geringem Einkommen brachten seltener als im Vorjahr Tiefkühlpizza oder Fischstäbchen auf den Tisch. Offenbar hat es sich herumgesprochen: Selbst kochen ist erstens preiswerter und zweitens gesünder. Besonders in industriell produzierter Fertignahrung stecken besonders viel Fett, Salz und Geschmacksverstärker. Das berichtet die "Apotheken Umschau". Eintöpfe und Kartoffelgerichte sparen nicht nur Geld, sondern sind auch sättigend ohne dick zu machen.