Wie viel Beta-Carotin darf ich täglich aufnehmen?

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat jetzt einen Richtwert über die tägliche Menge der Aufnahme von Beta-Carotin veröffentlicht. So liegt der entsprechende Wert bei 15 mg täglich, die man über Lebensmittel, die damit angereichert werden, oder Nahrungsergänzungsmittel problemlos aufnehmen darf. Dieser Wert gilt auch für starke Raucher.

Besonders bei jungen Frauen und Schwangeren kann dadurch die Vitamin-A-Versorgung durch das Pro-Vitamin gefördert werden und sie brauchen dann eine eventuelle Überdosis auch nicht befürchten.