Wissenschaftlich ist Bier nicht von gesundheitlichem Nutzen

An einer Universität, die sich mit Lebensmittelchemie und Lebensmittelwissenschaft beschäftigt, wurde durch umfangreiche Studien festgestellt, dass kein Beweis für den gesundheitlichen Nutzen von Bier vorliegt.

Im Bier sind zu wenige bioaktive Zusätze, die gegen Krebs oder Herz-Kreislauf-Krankheiten helfen, enthalten. Xanthohumol ist ein bioaktiver Zusatz, aber er ist im Hopfen nur in geringen Mengen enthalten. Durch das Reinheitsgebot dürfen aber auch keine weiteren Zusätze vorhanden sein.