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Alle Kurzmeldungen zum Thema Teige.

Umgangssprachlich wird die Mischung aus Mehl und Wasser oder Milch als Teig bezeichnet. Es wird jedoch zwischen Teig und Masse unterschieden. Einer Masse wird noch Eiweiß beigefügt, zudem wird sie - im Gegensatz zum Teig, welcher geknetet wird - meistens gerührt oder aufgeschlagen.

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