Äpfel stärken die Bronchien

Überraschung in einer holländischen Ernährungsstudie: Je mehr Äpfel die Untersuchten aßen, um so besser fiel ihre Lungenfunktion aus. Das berichtet das Apothekenmagazin "Gesundheit". Die Wissenschaftler der Universität Utrecht machen für den Effekt die Catechine genannten Pflanzenfarbstoffe verantwortlich, die in Äpfeln enthalten sind.

Auf den Zusammenhang von guter Lungenfunktion und regelmäßigem Apfelkonsum stießen sie bei einer Ernährungsstudie mit mehr als 13.600 Erwachsenen. Lungenkranke sollten also möglichst regelmäßig zum Apfel greifen.