Essen als Stimmungsmacher
12. März 2004
Zur jetzigen Zeit fällt es schwer, in Frühlingslaune zu kommen. Das richtige Essen kann aber Abhilfe schaffen.
Einer der bekanntesten Stimmungsmacher unter den Lebensmitteln ist die Schokolade. Sie enthält die Aminosäure Tryptophan, eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin, das im Gehirn für gute Laune sorgt.
Auch scharfe Lebensmittel wie Paprika und Chili können glücklich machen - in ihnen ist der Scharfmacher Capsin enthalten.
