Frühstück hält schlank und gesund

Mit einem regelmäßigen Müsli oder Brötchen am Morgen sinkt das Risiko für Übergewicht und daraus folgende Herz-Kreislauf-Probleme um bis zu fünfzig Prozent.

"Wer gut frühstückt, den treibt kein Hunger dazu, ständig zwischendurch zu naschen", sagt Dr. Helmut Oberritter, wissenschaftlicher Leiter der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau. Er rät, bis zum Mittag etwa ein Drittel der täglichen Kalorien aufzunehmen.

Besonders Kohlenhydrate sind für den Start in den Tag wichtig. In Tests ist nachgewiesen: Wer am Morgen mit leerem Magen das Haus verlässt, reagiert langsamer, denkt weniger konzentriert und macht mehr Rechenfehler.

Ausgeprägte Morgenmuffel sollen sich wenigstens am Vormittag ein zweites Frühstück gönnen.