Gesunde Ernährung in der Kindheit fördert die Intelligenz

Schon in der Kindheit ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig und zwar nicht nur, um Übergewicht und Mangelerscheinungen vorzubeugen, sondern auch um die Intelligenz zu fördern, wie eine amerikanische Studie jetzt herausgestellt hat.

Die Forscher untersuchten die Essgewohnheiten und Intelligenzquotienten von rund 14.000 Kleinkindern. Eine erneute Intelligenzmessung nach fünf Jahren zeigte, dass der IQ von Kindern, die regelmäßig Obst, Gemüse, Fisch und Reis gegessen hatten deutlich höher war als von Gleichaltrigen, die als Dreijährige hauptsächlich zucker- und fetthaltige Lebensmittel zu sich genommen hatten.