Macht der Einkauf im Discounter dick?

Von Nicole Freialdenhoven
10. April 2012

Wer häufig im Discounter einkauft ist dicker als diejenigen, die häufig im Bioladen einkaufen. Dies will eine französische Studie belegen, die in der Zeitschrift "PLoS ONE" veröffentlicht wurde. Forscher in Paris hatten dabei zwei Jahre lang das Einkaufsverhalten von mehr als 7100 Bewohnern der französischen Metropole untersucht und kamen zu der Erkenntnis, dass die Menschen, die regelmäßig im Bioladen einkaufen, schlanker und gesünder waren, als diejenigen, die im Discounter einkauften.

Dies hatte allerdings weniger mit der Qualität der Lebensmittel zu tun, sondern mit dem Bildungsniveau der Einkaufenden, meinen die Forscher. Besser ausgebildete Menschen mit höherem Einkommen gehen häufiger im Biomarkt einkaufen und leben generell gesünder, während schlecht ausgebildete Menschen zu Übergewicht und einfachen Fertiggerichten neigen.

Eine weitere Erkenntnis der Untersuchung war die Tatsache, dass Menschen, die in der eigenen Nachbarschaft einkauften, schlanker waren als die Menschen, die ihre täglichen Einkäufe in größerer Entfernung erledigten. Auch hier dürften Bildungsgrad und Einkommen eine Rolle spielen, da sich nur noch wenige Menschen die Waren regionaler Händler in Wohnvierteln leisten können, während Discounter "auf der grünen Wiese" entstehen.