Mieser Atem vom Essen - was hilft gegen Mundgeruch durch Zwiebel, Knoblauch und Co?

Manche Lebensmittel haben es in sich: sie schmecken lecker, verströmen nach dem Verzehr aber einen schlechten Geruch - vorzugsweise aus dem Mund. Beim Zahnarztbesuch oder wichtigen Terminen kann das unangenehm werden. Wir nennen die schlimmsten Übeltäter, und was man gegen ihren Mief machen kann.

Welche Speisen machen schlechten Atem?

Ganz oben auf der Hitliste der Stinker steht Knoblauch. Aber auch

• Zwiebeln,
• manche Käsesorten,
• Fisch und
• der beliebte Milchkaffee

können Mundgeruch verursachen. Wer einen frischen Atem haben möchte, sollte diese Lebensmittel also vor dem Rendezvous meiden.

Knoblauch

Knoblauch war bereits den den alten Griechen als "stinkende Rose" verschrien. Das Lauchgewächs ist zwar gesund, das enthaltene Allicin setzt bei der Verdauung aber flüchtige Schwefelverbindungen frei. Diese dringen nicht nur durch den Mund wieder nach außen, auch die Haut riecht nach einer knoblauchlastigen Mahlzeit schwefelig.

Abhilfe: Petersilie oder Kaugummi kauen. Chlorophyll-Tabletten sollen die Schwefelstoffe bereits im Körper bekämpfen.

Zwiebeln

Zwiebeln bilden schwefelhaltige Stoffe vor allem im Rohzustand. Werden sie gedünstet oder gebraten, riecht es kaum noch.

Abhilfe: einen Teelöffel Honig im Mund zergehen lassen oder frische Petersilie kauen. Auch das Kauen einer Kaffeebohne soll die Fahne verfliegen lassen.

Käse und Milch

Auch Bakterien setzen säuerlich riechende Schwefelverbindungen frei. Besonders leicht fällt ihnen dies in Verbindung mit Proteinen. Käse und Milch, auch im Kaffee, begünstigen daher Mundgeruch.

Abhilfe: Nach dem Käsegenuss die Zähne putzen oder mit Kaugummis den Speichelfluss anregen. Die Bakterien werden dann aus dem Mund gespült. Auch ein Glas Wasser zum Kaffee hilft.

Fisch und Eier

Fisch und Eier liefern durch ihren hohen Eiweißgehalt auch den Bakterien reichlich Nahrung. Gegen den schwefeligen Mundgeruch hilft gründliches Zähneputzen.

Krankhafte Ursachen für Mundgeruch

Wenn der Mundmief hartnäckig anhält, liegt es wahrscheinlich nicht am Essen. Halitosis, so der Fachausdruck, rührt oft auch von Entzündungen im Mund oder einem übermäßigen Zungenbelag her.

Vor allem die Ablagerungen und Bakterien in den Zahnfleischtaschen verströmen einen unangenehmen Geruch. Wo die Ursache genau liegt, sollte ein Zahnarzt untersuchen.