Schlummertrank mal anders - Rezeptideen für heiße Milch

Warm, weich und süß - heiße Milch mit Honig hat schon unseren Großeltern in den Schlaf geholfen. Der in der Milch enthaltene Eiweißbaustein Tryptophan fördert die Bildung von Serotonin und senkt den Stresslevel.

Auch das feste abendliche Ritual wirkt beruhigend. Für etwas mehr Abwechslung lässt sich der Schlummertrunk aber variieren. Tipps für moderne, orientalische und alkoholische Gute-Nacht-Drinks.

Kakao und Erdnussbutter

Eine samtige Variante der Honigmilch stammt aus den USA. Einfach in die heiße Milch einen Teelöffel Erdnussbutter einrühren. Mit Zucker süßen, obendrauf kommt Kakaopulver.

Kokos, Feigen, Kardamom

Wie aus 1001 Nacht schmeckt der orientalische Schlummertrank aus

• heißer Kuhmilch,
• Kokosmilch und
• getrockneten Feigen.

Nach dem Aufkochen pürieren, mit Honig und Kardamom abschmecken. Zum Schluss etwas Zimtpulver drüber.

Hot Milk Punch

Ein kleiner Schuss Alkohol fördert die Entspannung. Das gilt auch in der heißen Milch. Zunächst eine Vanilleschote auskratzen und mit der Milch erwärmen, bis der Mix sich fluffig aufschäumen lässt. Je nach Geschmack etwas

• Brandy,
• Bourbon oder
• dunklen Rum

dazugeben. Obenauf ein wenig Muskatnuss reiben.

Alle Rezepte lassen sich natürlich auch mit laktosefreier Milch zubereiten!