Seit 80 Jahren essen wir nun Tiefkühlkost
6. März 2010
Seit 1930 verzehrt der Mensch nun schon Tiefkühlkost. Die Erfindung des Gefrierschrankes machte es möglich: Clarence Birdseye entwickelte vor genau 80 Jahren die erste Gefriermaschine, nachdem er bei einer Expedition in Kanada bei Einheimischen beobachtet hatte, dass gefangener Fisch, der durch den eisigen Wind eingefroren war, auch nach dem Auftauen noch essbar war. Schnell versuchte er es auch mit Fleisch, Früchten und Gemüse.
Noch heute ermöglicht uns diese Erfindung, uns das ganze Jahr über gesund und ausgewogen zu ernähren, indem wir bestimmte Lebensmittel einfach konservieren.
