So bleiben Kirschen länger frisch

Mit dem Sommer kommt auch die Kirschensaison - ob pur, im Dessert oder als Zugabe in fruchtigen Cocktails, die roten Früchte sind vielfältig einsetzbar und haben einen herrlich süßen Geschmack. Zu bekommen sind Kirschen zu dieser Zeit auf Märkten oder bei Lebensmittelhändlern.

Damit die Früchte auch frisch bleiben, gilt es in Sachen Aufbewahrung folgendes zu beachten. Nach Angaben der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) sollte man die Stiele nicht entfernen; auf diese Weise können die Kirschen mehrere Tage im Kühlschrank - im Gemüsefach - gelagert werden. Auch waschen sollte man die Früchte stets mit Stiel, so bleiben sie länger aromatisch.