So machen Sie aus Fast Food gesunde Kost

Burger, Pommes und Co. sind allseits beliebt, aber dennoch ungesund und kalorienhaltig. Doch hat ein Food-Coach und Moderator des Gesundheitsmagazins "Vigo TV" Tricks wie sie Fast Food in bewusste Ernährung umwandeln können: Für einen gesunden Burger nehme man Vollkornbrötchen, frischen Salat und Gemüse, aber vor allem gutes Fleisch. Dieses, vorzugsweise eine Mischung aus Rind und Schwein, unvermischt dünn gebraten.

Pommes Frites lassen sich ebenfalls gesundheitsbewusst erstellen. Hierfür schneide man Kartoffeln in Stifte und vermenge diese mit Öl, für vier Portionen reicht da bereits ein Esslöffel. Nach 20 bis 25 Minuten sind diese im Backofen (180°C bei Umluft, 220°C bei Ober- und Unterhitze) fertig. Anstelle von Softdrink empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin Saftschorlen, gemischt aus zwei Teilen Wasser und einem Teil Saft.