Sorgt Stevia doch für Karies?

Von Marion Selzer
28. März 2012

Bisher galt der Süßstoff Stevia, der aus einer Pflanze Südamerikas gewonnen wird, als gut für die Zähne. Trotz der ungemein starken Süße hieß es bislang, dass Stevia die Ausbreitung von Kariesbakterien sogar stoppe.

Ein Sprecher der Landeszahnärztekammer warnt nun aber davor, dieser Aussage Glauben zu schenken. Denn noch fehlten wissenschaftliche Belege dafür. Stevia wurde vergangenes Jahr als Süßungsmittel in Europa zugelassen und wird ab sofort Kaugummis, Getränken und Süßigkeiten zugesetzt.