Verbraucherschutz - Konservendosen sollte man nicht erhitzen

Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern wies im Interview mit dem Bayerischen Rundfunk darauf hin, dass die meisten Konservendosen innen mit der Chemikalie Bisphenol A (BPA) beschichtet sind. Bei einer Anbieterumfrage gaben 16 von 18 Herstellern zu, diesen Stoff zu verwenden um einen Metallkontakt der Lebensmittel zu vermeiden.

BPA ist nicht verboten, wirkt aber hormonell wie Östrogen, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Das ist vor allem dann der Fall, wenn man die Produkte in der Dose erhitzt. BPA kann das Risiko von Diabetes, Übergewicht und Brustkrebs steigern. Vor allem Kleinkinder und Säuglinge sollten damit nicht in Kontakt kommen.