Vorbeugen gegen Herzinfarkt mit bitterer dunklen Schokolade

Es ist schon seit einiger Zeit bekannt, dass der tägliche Genuss von dunkler, bitterer Schokolade mit einem Kakao-Gehalt von 60 bis 70 Prozent den Blutdruck senkt. Zudem wird auch das sogenannte "schlechte" Cholesterin, das LDL-Cholesterin, verringert. Daraus haben Ärzte in Australien einen langfristigen positiven Effekt auch als Vorbeugung gegen Herzerkrankungen, beziehungsweise Herzinfarkt und Schlaganfall, ermittelt.

So ließe sich mit täglich 100 Gramm bitterer Schokolade im Laufe von zehn Jahren bei 10.000 Risikopatienten 70 nicht tödliche und 15 tödliche Herzinfarkte oder Schlaganfälle verhindern. In der dunklen, bitteren Schokolade sind Polyphenole enthalten, die unter anderem auch eine entzündungshemmende Wirkung haben.