Zu hoher Salzkonsum in Großbritannien

Überdurchschnittlich viel Salz nehmen 26 Millionen Engländer zu sich. Krankheiten, wie z.B. Bluthochdruck oder Schlaganfall, werden dadurch häufig ausgelöst.

An Bluthochdruck sterben jährlich etwa 170.000 Engländer. Pro Tag sollte man maximal sechs Gramm Salz zu sich nehmen. Frauen nehmen nur etwas mehr zu sich, aber Männer etwa das Doppelte. Innerhalb von vier Wochen würde eine Reduzierung den Blutdruck erheblich senken.

Dadurch könnte das britische Gesundheitssystem um 840 Millionen Pfund entlastet werden.