Eiweiß-Brot ist nicht empfehlenswert

Der neue Trend sind kohlehydratarme Diäten. Um trotzdem Brot genießen zu können, bieten viele Bäckereien nun eiweißreiches Brot, das zur Unterstützung einer solchen Diät gedacht ist. Die Verbraucherzentrale in Bayern hat aber nun vom Verzehr abgeraten.

Wie auch schon in der Apotheken-Rundschau berichtet wurde, hat das Eiweiß-Brot deutlich mehr Kalorien, als sein traditoneller Kollege und enthält mehr Fett. Es wird geraten, trotz Diät herkömmliches Brot zu verzehren und sich für einen Belag zu entscheiden, der sehr eiweißreich ist. Quark, Ei oder körniger Hüttenkäse sind hier eine Lösung.