TV-Kochshows dienen nicht als Vorbilder für die Umstellung der Essgewohnheiten

Obwohl die mittlerweile zahlreichen TV-Kochshows einen hohen Zuspruch unter den Zuschauern finden, nehmen sich nur die wenigsten Menschen die Ernährungstipps der Sendungen zu Herzen und setzen sie in ihren eigenen Essgewohnheiten um, wie Ernährungswissenschaftler Prof. Florian Schweigert von der Universität in Potsdam der "Apotheken Umschau" erklärt.

Auch der Lerneffekt der Kochshows bei jugendlichen Kochanfängern lässt seiner Meinung nach zu wünschen übrig. Jugendliche, die von Haus aus nicht gelernt haben, wann sie das Nudelwasser salzen müssen, lernen es auch durch die TV-Sendungen nicht, so Schweigert. Er vermutet hinter der großen Beliebtheit der Kochsendungen eher einen Ersatz für die fehlenden gemeinsamen Mahlzeiten innerhalb der Familie.