Gebäck News

Warum nur ein Knusperhäuschen backen? Der Amerikaner Jon Lovitch ist seit Jahren Fan von Lebkuchen und fertigt daraus ganze Dörfer. Dieses ...

In ganz New York ist wegen eines neuartigen Gebäcks innerhalb kürzester Zeit ein so großer Hype entfacht, dass hunderte New Yorker Bürger ...

Jetzt gibt es in New York etwas ganz Neues: Die Cronuts. Viele fragen sich jetzt sicher was damit gemeint ist. Es ist eine Mischung aus ...

Zu einem gemütlichen Osterfrühstück gehört auch ein leckeres Osterbrot. Das Hefegebäck in Form eines Brotes, oder auch als Zopf, Hase, oder ...

Die Zeit des Karnevals da und damit werden neben dem vielen Alkohol auch wieder zahlreiche Naschereien aufgetischt. Ganz vorne mit dabei sind ...

Der Bahlsen-Konzern wollte in Deutschland sich von der Produktion des Weihnachtsgebäcks eigentlich verabschieden, so war der Plan in diesem ...

Wer Weihnachtsplätzchen bäckt, muss nicht jede Woche frisch backen. Lebkuchen und Plätzchen halten sich wochenlang wenn sie richtig gelagert ...

Zur Vorweihnachtszeit werden in Deutschland wieder kiloweise Marzipan, Zimtsterne, Stollen und ähnliche Naschereien verdrückt. Diese setzen ...

Sie sind klein, sie sind zuckersüß, megabunt und sie haben unsere Herzen im Sturm erobert: Cupcakes gelten vielen Menschen inzwischen als ...

Bei Acrylamid handelt es sich um einen schädlichen Stoff, welcher durch eine bestimmte Reaktion von Zucker- und Eiweißmolekülen bei Hitze ...

Übergewicht, eine allgemeine Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper und vermehrtes Körperhaarwachstum - das sind die Faktoren, über die sich ...

In Tübingen ist es einer Gruppe Bäcker gelungen den größten Schokoladen-Keks der Welt zu backen. Insgesamt verarbeiteten sie 150 Kilogramm ...

Im Jahre 1908 waren Sir Ernest Henry Shackleton und sein Team unterwegs zum Südpol. Die Expedition Nimrod sollte endlich das schaffen, woran so ...

Jedes Jahr hat man das Gefühl der Verkauf von Weihnachtsgebäck findet immer früher statt. In diesem Jahr ist dies wirklich der Fall, denn ...

Im Zuge eines neuen Frühstück-Menüs ließ sich das Team vom Woodland Beefeater Grill etwas ganz Besonderes einfallen. Auf einer Fläche von ...

Damit Patienten und Besucher, aber auch das Personal, in den Kliniken in der kanadischen Stadt Halifax sich gesünder ernähren, hat die dortige ...

Ideen muss man haben: Die japanische Bäckerin Kumiko Kuda hat für eine Kundin einen Kuchen gebacken, der dem Smartphone iPhone nachempfunden ...

Bei Perubalsam handelt es sich um einen Duft- und Aromastoff, welches aufgrund seiner Inhaltsstoffe Vanillin und Zimtsäure häufig in allerlei ...

Die einen sind mit Zuckerguss verziert, die anderen mit Nüssen bestückt - Plätzchen und andere Leckereien gibt es in vielen verschiedenen ...

Bald steht Weihnachten vor der Türe und bereits jetzt sind die Schaufenster in den Städten festlich dekoriert und locken uns mit ...

Eine Dominosteinprobe und zwei Lebkuchenproben haben im Nordosten der Republik zu hohe Acrylamidwerte aufgewiesen. Das ergibt 16 Prozent, bei 19 ...

Beim Keksessen werden zahlreiche Ultraschallbewegungen erzeugt, die im Mund durch Tastsensoren des menschlichen Körpers registriert und ...

Vor kurzem wurde im nordrhein-westfälischen Düsseldorf ein neuer Weltrekord im Pfannkuchen-Hochwerfen aufgestellt. Bis dato gab es viele ...

Forscher aus England haben herausgefunden warum manche Kekse schon in der Packung zerbröseln. Beim Abkühlen verformen sich die Innen- und ...