Speisepilze News

Es sind bereits über drei Jahrzehnte vergangen und doch spürt die Umwelt noch heute die Folgen der Tschernobyl-Katastrophe. 1986 kam es zu ...

Er ist der beliebteste Pilz der Welt und findet sich in fast jeder Küche. Der Champignon lässt sich als leckere Beilage Hauptbestandteil ...

Der Austernpilz, wissenschaftlich "Pleurotus spp.", wird auch Austernseitling genannt und gehört zu den beliebtesten Speisepilzen. Neben dem ...

Der Klimawandel verschiebt auch die Lebensräume von Pflanzen. So sind auch in Deutschland Arten anzutreffen, die von veränderten ...

Beim Einkauf im örtlichen Supermarkt entdeckte ein britischer Mykologe drei unbekannte Steinpilzspezies. Sie befanden sich in einer Packung mit ...

Die Pilzsaison ist dieses Jahr schon früh eröffnet. Für erfahrene Sammler beginnt eine schöne Zeit. In den Giftnotzentralen häufen sich ...

Schweizer Wissenschaftler haben herausgefunden, dass auch Pilze Landwirtschaft betreiben. So pflanzen Morcheln Bodenbakterien an, pflegen und ...

Lange Zeit war es in den Deutschen Wäldern zur Pilzsaison recht still. Seit der Atomkatastrophe 1986 in Tschernobyl ließen viele lieber die ...

Noch immer sind jetzt viele Pilzsammler in den deutschen Wäldern unterwegs, denn den bekannten Steinpilz kann bis in den späten Herbst ...

Vor 27 Jahren, am 26. April 1986, kam es im Norden der Ukraine in Tschernobyl zu einem Reaktorunglück. Dabei gelangten radioaktive Substanzen, ...

Der Mix aus Regen und Sonne bietet ideale Bedingungen für Pilze. Wer in den Wald schwärmt, um eine leckere Mahlzeit zu sammeln, sollte sich ...

Jetzt ist sie wieder im vollen Gang, die Saison für das Sammeln von Pilzen. So sind wieder viele Menschen in den heimischen Wäldern unterwegs ...

Wenn sich die ersten Blätter im Wald bunt färben, ist die Zeit der Pilze gekommen. Feinschmecker machen sich auf den Weg um Steinpilze, ...

Goldgelb und mit einem trichterförmigen Kopf versehen, gehören die Pfifferlinge zu den beliebtesten Wildpilzen überhaupt. Sie sind die ersten ...

In vielen Regionen der Erde sind Pilze seit Jahrtausenden natürliche Heilmittel, die auf vielfältigste Weise eingesetzt werden können. Der ...

Pfifferlinge sind nicht einfach nur Pilze, sondern echte Delikatessen. In vielen Restaurants werden sie regelmäßig als Beilage serviert oder ...

Zwischen April und Dezember 2012 wurden von dem bayrischen Pilzversandhandel Zollner über das Internet getrocknete Spitzmorcheln verkauft. ...

Ob Steinpilze, Champignons oder Pfifferlinge - frische Pilze sind beliebte Zutaten beim Kochen und werden auf dem Markt oder beim ...

Winterzeit heißt leider auch immer Erkältungszeit. Viele Menschen holen sich bei Regen, Schnee und Kälte schnell eine Erkältung. Statt dann ...

Der Pilz des Jahres 2012 ist der Graue Leistling. Das teilte der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, Professor Ewald Langer ...

Freunde von Pilzen sind auf der kanarischen Vulkaninsel La Palma genau richtig. Wenn in Deutschland die Pilzsaison schon längst vorbei ist, ...

Austernpilze sind vielleicht nicht jedermanns Sache, doch eines sind sie laut einer aktuellen Studie auf jeden Fall: sehr gesund. Die Studie mit ...

Der Herbst duftet nach Pilzen. Neben den ganzjährig zu kaufenden Champignons oder Austernpilzen bekommt man jetzt auch Pfifferlinge oder sogar ...

Der Herbst steht vor der Tür und lädt zum alljährlichen Pilze sammeln ein. Der Pilzesammler sollte jedoch der eigenen Gesundheit zuliebe, die ...

Wenn im Herbst eine neue Pilzsaison beginnt, richten sich viele Ärzte wieder auf neue Vergiftungsfälle ein. Jedes Jahr kommt es vor, dass ...

Die immer näher rückende Frühlingszeit bringt viele Menschen dazu, ihren Winterspeck wieder loszuwerden. Es wird Sport betrieben und auch ...

Speisepilze sind lecker, gesund und für viele ideale Beilage eines schönen Mittagessens. Im Grunde ist dagegen überhaupt nichts ...

Das regnerische Wetter im Spätsommer hat die heimischen Pilzarten zum Sprießen gebracht, ein wahres Paradies für Pilzsammler. Doch man sollte ...

Das meist regnerische Wetter in diesem Jahr hatte auch seine guten Seiten, zumindest für das Pilzwachstum. Die Pilze schießen nahezu aus allen ...

Pilze sind Tieren und Menschen möglicherweise ähnlicher, als bisher angenommen. Jedenfalls tun sie zwei Wissenschaftlerinnen von der ...

Wer in dieser Zeit Pfifferlinge auf dem Markt oder im Supermarkt einkauft, sollte sich diese genau ansehen. Denn wie jetzt bekannt gegeben ...

Aufgrund der diesjährigen Pilzernte sieht der Pilzexperte Peter Dobbitsch Anzeichen dafür, dass sich tatsächlich ein Klimawandel ...

Pilze sind lecker und gesund - aber nur, wenn sie frisch sind. Das gilt auch für die zum Herbst hin so beliebten Pfifferlinge. Zum Beginn der ...

Mit dem Beginn des Herbstes ist auch die Pilzzeit wieder da. Zahlreiche Liebhaber der unterschiedlichsten Pilzsorten sind dann wieder in Wald ...

Wir kennen den Fliegenpilz und besonders den sehr giftigen Knollenblätterpilz und wissen, dass der Verzehr zu schweren Vergiftungen, ...

Ein auf dem chilenischen Scheinulmen lebender Pilz ist in der Lage, ein dieselähnliches Kohlenwasserstoffgemisch zu produzieren. Forscher um ...

Blauer Rindenpilz (Pulcherricium caeruleum) ist der Pilz des Jahres und ist Nutznießer der Klimaerwärmung, durch die seine feuchtwarmen ...

Das Ernährungsministerium von Baden-Württemberg warnt davor, getrocknete Steinpilze zu verzehren. Untersuchungen haben ergeben, dass in 26 ...

Der erfahrene Pilzesammler Biagino Pestillo, welcher bereits seit 12 Jahren regelmäßig Pilze sammelt, hat in einem Wald im Norden von Hamburg ...

Ganz gewöhnliche Zuchtchampignons enthalten ebenso viele gesunde Antioxidanzien wie die teuren asiatischen "Heilpilze" Maitake und Matsutake, ...

Freunde von ausgiebigen Spaziergängen im Wald und von Pilzen können derzeit das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden. Im Moment ist die ...

Champignons enthalten große Mengen eines Stoffes, der vor Krebs und Herzkrankheiten schützen kann, berichtet die Apotheken ...

Auch zwanzig Jahre nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl finden sich erhebliche Spuren von Radioaktivität in der deutschen Umwelt. Vor ...