Brot News

Wenn es um gesunde Ernährung geht und zudem vielleicht um den Wunsch, ein paar Kilos abzunehmen, greifen viele Menschen beim Brot zur Variante ...

Was in der Kindheit noch Spaß macht, kann im Alter den Appetit verderben: das Kauen auf knusprigem Brot. Um Senioren das Essen zu erleichtern, ...

Im Ausland ist Deutschland vor allem wegen seiner Brot- und Biervielfalt bekannt. Über 3.000 verschiedene Brotsorten gibt es bundesweit, von ...

Wie das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) mitteilt, werden in Deutschland jährlich pro Kopf ...

Es ist sparsam, lecker und entspannend - immer mehr Deutsche backen ihr Brot selbst. Für eine knusprige Kruste und köstlichen Brotduft braucht ...

Brot und Brötchen gehören zu den am meisten verzehrten Nahrungsmitteln der Deutschen. Besonders am Sonntag kommen letztere in vielen ...

Was ist leckerer als frisches Brot, das noch ofenwarm ist oder noch lauwarmer Kuchen und Gebäck? Menschen, die Probleme mit der Verdauung und ...

Knäckebrot ist eine feine Sache - wer frisches Baguette oder Roggenkrusti kauft, möchte dies aber am nächsten Tag nicht trocken und hart ...

Wie gut sind eigentlich Fitmacher- oder Wellnessbrote? Immerhin kosten sie oft genug zweimal so viel. Jetzt meint die Verbraucherzentrale ...

Gibt es etwas schöneres, als am frühen Morgen in ein knackig, frisches Brötchen zu beißen? Für die meisten wohl kaum. Doch unter dem Aspekt ...

Im niedersächsischen Steinfeld haben 25 Beschäftigte einer Kunststofffirma mit Rattengift versehene Brötchen gegessen, welche zuvor ein ...

Dass Weißbrot ungesund ist und dick macht, hört man immer wieder, aber verzichten muss man darauf trotzdem nicht, wenn man die Nährstoffe und ...

Unter den zahlreichen Brotsorten hat sich Vollkornbrot als gesündeste Wahl erwiesen und genau diese kommt auch bei vielen Deutschen auf den ...

Wer versehentlich Schimmel mitisst, kann davon krank werden. Denn Schimmelarten sind krebserregend und schädigen Organe. Mit Sauerteig ...

Das Nudelimperium Barilla aus Italien hat seine deutsche Bäckereitochter Lieken an die tschechische Agrofert-Gruppe verkauft. Derzeit sind bei ...

In vielen Haushalten kommt zum Frühstück oder auch am Abend eine schöne belegte Brotscheibe auf den Tisch. In Deutschland gehört Brot zu den ...

Das weiße Gold. Kaum jemand macht sich Gedanken darüber, wie kostbar Salz früher gewesen ist und nach wieviel Mühen es endlich auf den meist ...

Die neueste Errungenschaft: Ein Eiweißbrot, das schlank machen soll. Ernährungsexperten warnen allerdings davor, dass in einigen Broten mehr ...

Der neue Trend sind kohlehydratarme Diäten. Um trotzdem Brot genießen zu können, bieten viele Bäckereien nun eiweißreiches Brot, das zur ...

Der Verbraucher kann Toastbrot völlig unbesorgt genießen. Das zeigte die Untersuchung der Stiftung Warentest. Weder Pilze noch Bakterien oder ...

Diättrends schießen wie Pilze aus dem Boden. Beinahe jeden Tag gibt es etwas Neues auf dem Markt, das die Pfunde zum Schmelzen bringen soll. ...

Einen gewaltigen Schreck erlebte jetzt eine Einkäuferin in einem australischen Supermarkt. In dem gerade von ihr in einer Plastiktüte ...

Wegen der Trockenheit in den letzten Wochen werden sich die Preise für Getreide nochmals erhöhen, so dass auch der Verbraucher mit einer ...

Wer kennt das nicht? Man kauft sich einen leckeren Laib Brot, der frisch vom Bäcker auch noch so herrlich duftet. Zuhause lagert er nun im ...

Neben den herkömmlichen Industriebroten, von denen das Kilo im Discounter 1,50 Euro kostet, gibt es natürlich die normalen Brote vom echten ...

Kein anderes Land auf der Welt stellt so viele verschiedene Brote her wie Deutschland. Schätzungen zufolge gibt es hierzulande etwa 300 bis 400 ...

Viele Menschen, die abnehmen wollen, sind der Meinung, auf fettige Lebensmittel zu verzichten, würde dabei ausreichen. Stattdessen greifen sie ...

Die Stiftung Warentest hat es bewiesen - Tiefkühlbrötchen sind doch nicht so schlecht, wie man immer denkt. Sie schnitten im Test besser ab ...

Der Archäologe Ahmet Urhi berichtete im Stadtmuseum Çorum in der Türkei unter anderem von der Esskultur der Hethiter, die vor 4.000 Jahren, ...

Aufgrund von vielen Ernteausfällen in Russland, welche durch Trockenheit einhergehen, mussten die Weizenpreise erhöht werden, sodass - vor ...

Dem Discounter Aldi wurde von den Bäckern vorgeworfen, dass eine irreführende Werbung gemacht wird, denn in den neu aufgestellten ...

Der 32-jährige Kittiwat Unarrom aus Thailand ist gleichzeitig Bäcker und Künstler - und seine Werke sehen aus wie aus einem forensischen ...

Der Discounter "Aldi Süd" wirbt um noch mehr Kundschaft mit dem Slogan "Aldi backt den ganzen Tag frisches Brot und Brötchen". Doch jetzt ...

Die österreichische Firma "backaldrin" hat sich eine neue Backmischung patentieren lassen: Die Backmischung des "Bibelbrot" kann ab sofort von ...

Vollkorn-Produkte sind gesund und bei Ernährungsexperten absolut angesagt. Das dachte sich auch eine Bäckerei aus Krefeld und erfand kürzlich ...

Der Vorstand des Instituts für Abfallwirtschaft an der Universität für Bodenkultur beobachtet eine nachfrageinduzierte Überproduktion von ...

Anlässlich der diesjährigen Nacht der Industriekultur in Bochum haben sich eine Privatbrauerei und eine Bäckerei zusammengetan, um ein ganz ...

Heute kann man über das Internet sich vieles bestellen, so seine persönliche Mischung an Pralinen oder Schokolade, aber auch sich seinen Tee ...

Ein aktueller Öko-Test hat jetzt auch 24 Toastbrote untersucht und konnte keiner Sorte das Prädikat "sehr gut" geben. Von den 24 getesteten ...

In Uelzen hat ein Mann ein Brötchen mit nur Oberseiten entwickelt. Frau Martina Wrede, die Schwester von Anton Brtschitsch, hat für diese ...