Kartoffeln News

Nudeln, Reis und Kartoffeln sind die drei häufigsten Beilagen, die in vielen Haushalten auf den Mittagstisch kommen. Dabei sind Kartoffeln ...

Die Deutschen lieben Kartoffeln - neben Reis oder Pasta ist es die Knolle, die tagtäglich in den deutschen Küchen zubereitet wird. Schon im ...

In Ländern mit tropischem Klima wird Ipomoea batates auf großen Feldern angebaut. Hierzulande zählt die Süßkartoffeln zu den Exoten. In ...

Kartoffeln sind gesund, vielseitig einsetzbar und eignen sich auch als Sattmacher während einer Diät. 100 Gramm gekochte Kartoffeln enthalten ...

Wer derzeit Kartoffeln kauft, muss ungewohnt viel Geld dafür hinlegen. Ende Juni ließ der Verbraucher durchschnittlich 1,42 Euro für das ...

Kartoffeln sind gesund und enthalten viele lebenswichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalium, Kalzium, Spurenelemente und B-Vitamine. Zu einer ...

Im Moment wird viel darüber diskutiert: Angeblich wurden im Kartoffelgeschäft heimliche Preisabsprachen getroffen und das Produkt vielerorts ...

Über einen Zeitraum von 10 Jahren sollen sich insgesamt neuen Firmen in der Kartoffelbranche knapp eine Milliarde Euro erschlichen haben. Laut ...

Der zähe und nicht enden wollende Winter verursacht steigende Kartoffel- und Spargelpreise. Durch die Kälte kommt es erst verspätet zur ...

Claire Jones scheint auf den ersten Blick eine ganz normale junge Frau zu sein - doch die Barfrau leidet unter einer Lebensmittelphobie, die es ...

Aufgrund starker Proteste in der europäischen Bevölkerung hat der Chemiekonzern BASF seine Anträge, die genveränderten Kartoffelsorten ...

Sind Kartoffeln nun gesund, oder machen sie eher dick? Das ist hier die Frage - oder aber eher eine Frage der Zubereitung. Natürlich sind ...

Über Kartoffeln meinen die einen, dass sie bei einer Diät nichts zu suchen haben, weil sie als Dickmacher angesehen werden, wieder andere ...

Wie die Abteilung der Pflanzengenetischen Ressourcen der AGES sagt, sind grüne Verfärbungen an Kartoffeln gesundheitlich unbedenklich. ...

Bei der Frage, ob man sich mit dem im Prinzip schwachen Gift Solanin, das beispielsweise in den grünen Tomaten oder auch in den grünen Stellen ...

In der Jury bei der diesjährigen Wahl der "Kartoffel des Jahres" waren Vertreter aus verschiedenen Umwelt-, Verbraucher- und ...

Der niedersächsische Landwirt Hermann Poppe veranstaltet seit 11 Jahren die Deutsche Meisterschaft im Kartoffelausbuddeln. Dabei müssen die ...

Forscher aus den USA haben etwas ganz Sensationelles rausgefunden. Kartoffeln mit einer blauen Knolle können dabei helfen, den Blutdruck zu ...

Die Kartoffel ist entzaubert. Rund 100 Forscher aus etwa 30 internationalen Forschungsinstitutionen haben das Erbgut der Nutzpflanze ...

Weil die peruanische Kartoffel durch den Klimawandel gefährdet ist, wurden nun Samen von 1500 Arten in die "Arche Noah der Pflanzen" auf ...

Viele schätzen Kartoffeln als leckere Beilage, doch die Knollen sind viel mehr als das. Nahrungsmittelwissenschaftler betonen immer wieder die ...

Karl-Heinrich Niehoff aus Bütow in Mecklenburg-Vorpommern wird auch 2011 die Gen-Kartoffel Amflora auf 15 Hektar anbauen. Er trat damit ...

Lange Zeit gab es die Diätweisheit, dass man beim erfolgreichen Abnehmen auf Kartoffeln verzichten sollte. Der hohe glykämische Index der ...

Wie die britische Zeitung Telegraph schreibt, will der PepsiCo-Konzern eine Technologie entwickeln, die es möglich macht, aus gekochten ...

Obst und Gemüse sind für den Menschen so gesund, weil sie Vitamin C, E, Beta-Carotin und andere antioxidative Inhaltsstoffe enthalten. Diese ...

Das heiße, sonnige Wetter in diesem Jahr ist nicht nur für den menschlichen Organismus manchmal schwierig, sondern setzt auch Nutzpflanzen auf ...

Wissenschaftler aus Süd- und Nordamerika, sowie auch von der deutschen Universität in Göttingen, haben sich mit den Schädlingen auf den ...

Jetzt im Sommer sind wieder leichte, frische Speisen angesagt. Salate oder andere kalte Mahlzeiten kommen bei dem warmen Wetter besonders gut ...

Fast Food ist nach wie vor ein sehr beliebtes Essen. Damit sich daran nichts ändert, haben viele Fastfood Ketten jetzt bekannt gegeben, dass ...

Die EU-Kommission hat jetzt den Anbau der Gen-Kartoffel "Amflora" genehmigt. Die Kartoffelsorte des Chemiekonzerns BASF wird der industriellen ...

Eine Aktionsgruppe namens "Rettet Linda!" hat den Kampf um eine Kartoffelsorte namens "Linda". Gewonnen die fest kochenden, gelben Kartoffeln ...

Genfood erfreut sich seit Jahren in der Forschung großer Beliebtheit. Der Öffentlichkeit ist es größtenteils bisher aber vorenthalten ...

Eine 11,3 Kilogramm schwere Kartoffel hat im Libanon ein Bauer geerntet, was rekordverdächtig ist. Angeblich konnte er diese Kartoffel ohne ...

Ein chinesischer Bauer hat elf riesige Süßkartoffeln geerntet. Die in Shixing, in der Provinz Guandong geernteten Exemplare hatten ein Gewicht ...

Während die Unesco das Jahr 2008 zum Jahr der Kartoffel erklärt hat, streiten sich Peru und Chile darum wo die Knolle ihren Ursprung hat. ...

Die "Bamberger Hörnchen" wurden zur "Kartoffel des Jahres 2008" gekürt. Die eher an ein Gebäck erinnernde Kartoffelsorte hat eine ...

Ende Mai finden sich die ersten Frühkartoffeln aus deutschen Landen in den Geschäften. Am besten schmecken sie frisch vom Feld. Doch Vorsicht, ...

Wenig Kalorien, reichlich Ballaststoffe, viel Eisen, bioaktive Stoffe gegen Entzündungen und Allergien sind gut für eine gesunde Darmflora - ...

Demnächst werden neue kalorienarme Kartoffeln auf den USA-Märkten in Florida, die zirka ein Viertel weniger Kalorien als normale Kartoffeln ...

Ein Kellerkind der deutschen Küche wird rehabilitiert: die Kartoffel. Zu Unrecht haftet ihr der Ruf an, ein Dickmacher zu sein. Das Märchen ...

Die gleiche Kalorienmenge hält unterschiedlich lange satt - abhängig davon, welchem Nahrungsmittel sie entstammt. Das ist das überraschende ...

Geschälte Kartoffeln verlieren im Wasser schnell ihre wertvollen Vitamine, sekundären Pflanzenstoffe und Mineralstoffe. Deshalb soll man sie ...

Gekeimte Kartoffeln können erhebliche Mengen an giftigem Solanin enthalten, der Stoff, der grüne Erdäpfel ungenießbar macht, berichtet das ...