Ernährung News

Eine Fettlebererkrankung kann lebensbedrohliche Folgen haben und entsteht nicht, wie viele noch immer glauben, nur durch den exzessiven Konsum ...

Lange Zeit war der Schlaf ein großes Rätsel für die Wissenschaft und noch heute sind längst nicht alle Fragen beantwortet. So galt die ...

Wer gern Süßes konsumiert, setzt sich diversen Gefahren aus. Die meisten denken dabei vor allem an Karies in den Zähnen, Rettungsringe am ...

Seit vielen Jahrzehnten beobachten Forscher, dass Menschen mit einer großen Vorliebe für ostasiatische Küche seltener Herz-Kreislauf-Probleme ...

Es ist verlockend, auf dem Sofa eine Tüte Chips zu naschen oder sich Schokolade beim Spieleabend schmecken zu lassen. Die meisten wissen auch, ...

In England ist es seit 2018 bereits Vorschrift: Laut Gesetz dürfen Stellen des staatlichen Gesundheits­dienstes ihren Mitarbeitenden keine ...

Es wird immer deutlicher, dass durch den falschen Einsatz von Antibiotika viele Bakterien nicht mehr mit den klassischen Medikamenten bekämpft ...

Wir essen zu wenig Obst und Gemüse, obwohl das Immunsystem den Gesundheitskick jeden Tag gebrauchen kann. Wie man Menschen dazu anregt, mehr ...

Zwar gehören Kochlöffel in der Küche einfach dazu, doch viele Menschen machen sich vor dem Kauf kaum Gedanken um die Eigenschaften der ...

Für viele Menschen ist es eine Grundsatzdebatte geworden. Isst man Fleisch oder verzichtet man bewusst komplett und stellt sich auf eine ...

Süßgetränke kommen sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen gut an, doch Ernährungswissenschaftler sehen sie schon lange kritisch. Meist ...

Viele Menschen versuchen sich mindestens einmal im Leben am Intervallfasten, andere wollen ihrem Körper regelmäßig etwas Gutes damit tun. Die ...

In den USA ist es in vielen Regionen üblich, das Trinkwasser mit Fluor zu versetzen. Dies wurde in der Mitte des 20. Jahrhunderts beschlossen, ...

Ein heller Hauttyp und eine zu lange Zeit im Freien ohne Sonnencreme steigern das Hautkrebsrisiko enorm. Dabei gibt es verschiedene Formen der ...

Während Typ-1-Diabetes als angeborene Autoimmunkrankheit in der DNS angelegt ist, hat jeder Mensch einen großen Einfluss auf sein Risiko für ...

Bei der Paläo-Diät verzichten die Menschen auf alle Nahrungsmittel, die es erst seit dem modernen Ackerbau und der Viehzucht gibt. Die ...

Die Comic- und Zeichentrickfigur Popeye kennen viele, doch an den lustigen Geschichten über den Seemann mit viel Kraft dank Spinat könnte ...

Darmkrebs entwickelt sich bei den meisten Menschen aus zunächst gutartigen Wucherungen, den sogenannten Adenomen, heraus. Ein Adenom ist eine ...

Bereits die Jüngsten lernen, wie wichtig Vitamine sind und dass man sie mit der täglichen Nahrung aufnehmen muss. Da die Vitamine B6 und B12 ...

Wer sich mit Lebensmitteltrends beschäftigt, dürfte in letzter Zeit über den Namen Kurkuma Latte gestolpert sein. Im deutschsprachigen Raum ...

Forscher aus Norwegen sind der Frage nachgegangen, weshalb Profiköche in ihrem Land eine messbar geringere Lebenserwartung haben. Der ...

Morbus Parkinson ist eine degenerative Erkrankung, die mit zunehmendem Alter zum Absterben von Nervenzellen im Gehirn führt. Steife und ...

Wer eine Diät erfolgreich gemeistert und die überschüssigen Kilos verloren hat, ist damit nur bei einem Zwischenziel angekommen. Die meisten ...

Es muss in der Mittagspause schnell gehen und soll dennoch gesund sein. Mit diesem Gedanken kaufen viele Menschen gerne im nahen Supermarkt ...

Jeder Mensch besitzt einen individuellen Kalorienbedarf. Diese Erkenntnis ist nicht neu. Was hingegen neu und überraschend ist: Forscher haben ...

Menschen mit Rosazea leiden an einer chronischen Hautentzündung im Gesicht. Frauen sind insgesamt häufiger als Männer betroffen, dafür ...

Forscher aus Frankreich haben eine große Internetbefragung durchgeführt, um einen Einblick in die Ernährungsgewohnheiten der Menschen zu ...

Es sind bereits über drei Jahrzehnte vergangen und doch spürt die Umwelt noch heute die Folgen der Tschernobyl-Katastrophe. 1986 kam es zu ...

Vollkornprodukte schmecken nicht jedem, doch zu einer gesunden Ernährung gehören sie dazu. Es gibt viele Beobachtungsstudien, die den ...

Damit vor allem im Seniorenalter die Gefahr für Osteoporose nicht zu stark ansteigt, wird den Seniorinnen und Senioren sehr häufig die ...

Es gibt Menschen, für die das Klebereiweiß Gluten ungesund ist und die an einer sogenannten Zöliakie leiden. Die Dünndarmschleimhaut dieser ...

Mangelernährung gibt es zwar in jeder Altersklasse und aus den verschiedensten Gründen, doch Beobachtungen zeigen immer wieder, dass die ...

Ein guter Wein gehört zum geselligen Beisammensitzen am Abend oder auch zum Festessen für viele dazu. In Deutschland und vielen anderen ...

Viele Frauen entscheiden sich während der Schwangerschaft, Präparate mit Vitamin D zu nehmen. Vitamin D kann vom Menschen nur in minimalen ...

Ein Glas Orangensaft am Morgen schmeckt gut und gehört für viele zumindest am Wochenende oder auch im Restaurant dazu. Doch die meisten ...

Hörstörungen in jungen Jahren haben enorme Auswirkungen auf das Lern- und Sozialverhalten. Meist werden die schulischen Leistungen schlechter ...

Wer an neuropathischen Schmerzen leidet, muss im Alltag beständig mit diesen Beschwerden leben und nicht selten gelingt das nur mit der ...

Viele Menschen greifen beim Einkauf gern zu Kefir, denn der Geschmack lässt sich wunderbar beim Kochen nutzen. Kefir zählt zu den ...

Wie gut die Sehstärke eines Menschen ist, verändert sich nicht nur im Laufe des Lebens, sondern kann auch von einer aktuellen Tagesform ...

Viele Menschen können sich ihrer Wirkung nicht entziehen: Die Chipstüte raschelt verheißungsvoll, der Geruch beim Öffnen schlägt einem ...

Das deutsche Reinheitsgebot beim Bierbrauen ist international berühmt und besagt ganz klar, dass Hopfen als essentieller Bestandteil neben ...

Bei einer Vorsorgeuntersuchung gegen Darmkrebs achten die Ärzte auf sogenannte Dickdarmpolypen, denn sie können eine Krebsvorstufe sein. Es ...

Da der Arbeitstag lang war, kommt schnell eine Pizza aus dem Gefrierschrank in den Ofen oder eine Tütensuppe soll am Abend den Magen wärmen. ...

In einer schnelllebigen Zeit bleibt vielen Menschen auch nicht die Ruhe für gemütliche Mahlzeiten. Das Frühstück wird verschlungen, die ...

Eine Studie mit Kindern aus China hat herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch für die Jungen und Mädchen gleich zwei ...

Probiotika lassen sich heute in fast jedem Supermarkt finden und leisten einen messbaren Beitrag für die Gesundheit. Es handelt sich dabei um ...

Speisen ohne Salz schmecken für die meisten Menschen zu fad. Tatsächlich dürfte für den Großteil aller Deutschen kaum ein Tag im Leben ...

Der klassische Ausspruch "abwarten und Tee trinken" ist nicht nur passend, wenn es um die Stressbewältigung geht. Forscher haben ...

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Walnüsse ein beliebter Snack, es gibt sie das gesamte Jahr über zu kaufen. Viele setzen auf den ...

Übergewicht bis hin zu Adipositas wird weltweit immer stärker zum Problem. Wer gegen die eigenen Kilos ankämpfen will, hat mit ...

Eine Studie aus den USA hat sich angesehen, wie die zusätzliche Aufnahme von Vitaminen auf das individuelle Krebsrisiko wirkt. Überraschend ...

Das individuelle Risiko auf Leukämie, also Blutkrebs, könnte gesenkt werden, wenn ein Mensch regelmäßig eine hohe Dosis Vitamin C erhält. ...

Lithium gehört zur Gruppe der Leichtmetalle und ist in geringen Mengen auch im menschlichen Körper nachweisbar. Über das Trinkwasser und ...

Die allgemeine Empfehlung der Ärzte lautet, täglich fünf Obst/Gemüse-Portionen zu verzehren. Das schafft jedoch kaum jemand und viele haben ...

Viele Menschen kaufen sich Erdbeeren nicht nur zur Dekoration einer Torte, sondern gönnen sich mit einer Erdbeerschale einen süßen Snack ...

Wer gesundheitsbewusst leben will, schaut bei Lebensmitteln gern auf die Tabelle, welche inzwischen auf fast jeder Verpackung aufgedruckt ist. ...

Wo die meisten Tierarten vor einem Fressfeind davonlaufen können, müssen Pflanzen auf andere Strategien setzen, um sich zu schützen. Wer ...

Lange Zeit stand das Trinken von Kaffee eher auf der Seite der kleinen Laster, die man sich im Alltag gönnt. In den letzten Jahren wurde ...

Wer nicht auf Milch und Milchprodukte verzichten und dennoch wenig Fett auf dem Speiseplan haben möchte, greift auf fettarme Marken zurück. So ...

Viele Kantinen arbeiten mit Speisen, die zunächst fertig gekocht, dann in Alu-Schalen gefüllt und darin abgekühlt werden. Gekühlt lassen ...

Das Thema Kleinkindernährung ist emotional stark aufgeladen. Wie genau die Ernährung nach der Entwöhnung von der Muttermilch aussehen soll, ...

Geschenke für wertgeschätzte Arbeitskollegen und Geschäftskunden - in Japan üblich. Wer sich in diesem Zusammenhang von seiner spendabelsten ...

Energy-Drinks sind bereits bei Teenagern sehr beliebt und können von Supermärkten und anderen Läden frei verkauft werden. Nach dem jüngsten ...

Hierzulande ist Fenchel vor allem als Küchengewürz und Tee bekannt. Die Pflanze aus dem Mittelmeerraum ist aber auch eine bekannte Heilpflanze ...

Wer die japanische Küche mag, der ist mit dem Begriff Sushi bestens vertraut. Sashimi, Nigiri oder auch Maki sind keine Fremdwörter, sondern ...

Adipositas belastet den gesamten Organismus und verkürzt die Lebenserwartung meist deutlich. Wo bei Jugendlichen und Erwachsenen eine strenge ...

Auf Babystationen sieht man, wie unterschiedlich bereits die Kleinsten sein können. Die einen haben viel Babyspeck, die anderen sind schon ...

Statt sich Tag für Tag an einen strengen Diätplan zu halten, geht das so genannte Intervallfasten einen anderen Weg. Die Abnehmwilligen ...

An der Pommesbude ist eine Portion ordentlich salzig und viele meinen daraufhin: Da kommt bestimmt extra viel Salz drauf, damit man durstig wird ...

Der Arzt spricht von der Nykturie und Betroffene nicken nur leidgeplagt. Gemeint ist der nächtliche Harndrang, der viele aus dem Schlaf reißt ...

Unter kardiometabolischen Todesfällen versteht der Arzt alle frühzeitigen Tode, die auf eine Kombination aus Diabetes und ...

Wer dauerhaft überschüssige Kilos verlieren möchte, kommt um ausreichend Bewegung und eine gesunde Ernährung nicht herum. Doch was genau ...

Litschis gelten hierzulande als Delikatesse und besitzen im Handel einen entsprechenden Preis. Geerntet werden sie von den Litschibäumen und ...

Es gibt diverse Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt, die angeblich bei Arthrose helfen sollen. Die regelmäßige Einnahme verlangsamt den ...

Eine Milliarde Euro geben die Deutschen schätzungsweise für Nahrungsergänzungsmittel aus - jedes Jahr. In vielen Fällen ist das reine ...

Da Übergewicht bereits im Kindesalter immer mehr zum Thema wird, lautet in den USA die offizielle Empfehlung: Eltern sollten ihren Kindern ...

Viele Ärzte geben ihren Patienten bei einer Erkältung den Ratschlag: viel schlafen, viel trinken. Der Gedanke dahinter ist einfach. Da der ...

Mit 44 Prozent ist nahezu die Hälfte der Weltbevölkerung übergewichtig und rund 300 Millionen leiden an Adipositas. Die Folgen wie ...

Curry ist nicht Jedermanns Sache, doch viele sind sich einig, dass Curry-Gerichte gesund sind. In manchen Kulturen wird Curry sogar als ...

Am Abend sollte man Kohlenhydrate vermeiden, denn sie machen dick. Auch am Tag gilt es, nicht zu viele davon zu essen und lieber auf ein Plus an ...

Wer schon einmal Tomaten auf Vorrat gekauft und sie erst nach einigen Tagen im Kühlschrank gegessen hat, kennt es: Zwar schmecken die Tomaten ...

Zink ist als Spurenelement lebensnotwendig für den Körper und wird durch Nahrungsmittel wie Haferflocken, Mais ...

Wer es noch nie erlebt hat, findet die Vorstellung unheimlich und tatsächlich erinnert die Situation etwas an die Vorführung eines ...

Avocados sind lecker und gesund. Diese Traummischung hat sie zu einem Bestseller im Namen der Gesundheit gemacht. Im Salat oder als Beilage ...

Fast jeder Kaffeeliebhaber kennt Menschen, die dem Heißgetränk wenig abgewinnen können. Und auch andersherum gibt es "Selten-Kaffee-Trinker", ...

Die Menschen in westlichen Ländern werden immer dicker. Beim Blick auf die aktuell heranwachsende Generation zeigt sich ein bedenklicher Trend ...

Wer im Supermarkt einkaufen geht, möchte ansprechende Ware vorfinden. Aus diesem Grund werden nicht nur Verpackungen von den Herstellern ...

Rohre, die unter den Straßen einer Stadt verlaufen, ist der moderne Mensch gewöhnt. Die unterirdischen Leitungen versorgen ihn ...

Wer sich bewusst ernährt, verzichtet auf viele Kohlenhydrate. "Low-Carb" nennt sich diese Form der Ernährung und wird von vielen Ärzten als ...

Das sommerliche Grillen ist für viele Deutsche nicht nur ein leckeres Vergnügen, sondern ein regelrechtes Hobby. Wichtig ist neben der ...

Bereits seit einiger Zeit ist bekannt, dass der Verzehr von Granatäpfeln sehr gesund ist. Oft wird sogar davon gesprochen, dass es sich um ein ...

Das Salz in der Suppe ist nicht zufällig eine Metapher für Dinge, die wichtig sind. Eine Speise ohne Kochsalz schmeckt selten besonders gut. ...

Der Spaß am Grillen vereint viele Menschen rund um den Globus. Sobald die Temperaturen es zulassen, wird der Grill aufgebaut, alle lieben ...

Vollkornprodukte sind nicht jedermanns Sache. Viele greifen lieber zu weißen Brötchen statt den Vollkornvarianten und kaufen Weizennudeln ...

Nudeln, Reis und Kartoffeln sind die drei häufigsten Beilagen, die in vielen Haushalten auf den Mittagstisch kommen. Dabei sind Kartoffeln ...

Brustkrebs ist eine häufige Tumorform und kann bereits bei jungen Frauen auftreten. Das individuelle Risiko wird sowohl von den elterlichen ...

Verzehrempfehlungen für Fisch Es ist keine neue Erkenntnis: Fisch ist eine gesunde Alternative zum Fleisch und sollte einmal in der Woche ...

Der Mensch ist nicht so konsequent, wie viele von sich selbst denken. Dieses Wissen ist nicht neu und wird beispielsweise in der Werbeindustrie ...

Vitamin D kann nahezu gar nicht über die Nahrung aufgenommen werden. Die Bildung erfolgt zu 90 Prozent in der Haut und wird durch UV-Strahlen ...

Viele Übergewichtige versuchen, durch Sport und/oder Diät das Zuviel an Gewicht zu verlieren. Wer abgenommen hat, versucht im nächsten ...