Nachspeisen News

Es ist verlockend, auf dem Sofa eine Tüte Chips zu naschen oder sich Schokolade beim Spieleabend schmecken zu lassen. Die meisten wissen auch, ...

Es muss in der Mittagspause schnell gehen und soll dennoch gesund sein. Mit diesem Gedanken kaufen viele Menschen gerne im nahen Supermarkt ...

Es gibt Menschen, für die das Klebereiweiß Gluten ungesund ist und die an einer sogenannten Zöliakie leiden. Die Dünndarmschleimhaut dieser ...

Wie gut die Sehstärke eines Menschen ist, verändert sich nicht nur im Laufe des Lebens, sondern kann auch von einer aktuellen Tagesform ...

Viele Menschen können sich ihrer Wirkung nicht entziehen: Die Chipstüte raschelt verheißungsvoll, der Geruch beim Öffnen schlägt einem ...

Beim Gang durch den Supermarkt ist man als Kunde von Werbeversprechen umgeben. Seriös aussehende Siegel sprechen von höchster ...

Es gibt viele Mythen rund um Lebensmittel. Beispielsweise das berühmte Glas warme Milch zum Einschlafen und der schwarze Tee zum ...

Um eine gut schmelzige Schokolade herzustellen, setzen die meisten Hersteller entweder zusätzlich unaromatische Kakaobutter oder pflanzliches ...

Ein Fitness-Siegel an Lebensmitteln bewegt Menschen dazu, mehr davon zu essen. Gerade Personen mit Übergewicht, die abnehmen möchten, greifen ...

Ein Sommer ohne Eis? Manchem Deutschen verderben Preise von 1,50 Euro pro Kugel den Appetit. Im internationalen Vergleich kostet die kühle ...

Sobald die Temperaturen steigen, liebäugeln viele Deutsche mit einem leckeren Speiseeis. Nicht immer hat man die Zeit und das Geld, zur ...

Erdbeermarmelade ist der Klassiker unter den Fruchtaufstrichen. Selbstgemacht schmeckt sie am besten. Beim Kochen erfüllt der aromatische ...

Bio ist in. Immer mehr Verbraucher sind bereit für Produkte mit Bio- oder Ökosiegel mehr Geld auszugeben. Aber sagen die Bezeichnungen ...

Viele Menschen greifen bei schlechter Laune oder Traurigkeit zu Schokolade. Der süßen Leckerei wird seit langem nachgesagt, dass im Kakao ...

Wer kennt dieses Phänomen nicht? Ursprünglich sollte es ja nur "eine Handvoll" Chips sein, doch auf einmal war die ganze Tüte leer. Die ...

Für Menschen mit einer Lebensmittelallergie ist die Zutatenliste auf Verpackungen besonders wichtig. Bei rund zwei bis drei Prozent der ...

Sichere Lebensmittel sind eine entscheidende Voraussetzung, um gesund zu bleiben. Allein 2013 gab es jedoch in der EU 310.000 bakterielle ...

Kaum klettern die Temperaturen in zweistellige Bereiche, erwacht in Deutschland die Lust auf Speiseeis. Wer in diesem Jahr neue ...

Dass Fleisch sorgfältig durchgegart werden sollte um eventuelle Bakterien und Keime vor dem Essen abzutöten, wissen mittlerweile die meisten ...

Popcorn zählt zu den beliebtesten Snacks. Gerade Kinobesucher lassen sich die Leckerei aus Mais schmecken. Charakteristisch für die ...

Viele Essensabfälle landen im Müll. Zwar sind die Lebensmittel weder verschimmelt oder faul, doch trotzdem kommen sie in die Tonne. Diese ...

Ein beliebtes Gerücht besagt, dass die zu Weihnachten nicht verkauften Weihnachtsmänner aus Schokolade wieder eingeschmolzen werden, um kurz ...

Ob Bonbons, Weingummi oder Speiseeis - die Deutschen lieben Süßes. Insgesamt schleckt und knabbert jeder Bundesbürger 32 Kilogramm pro Jahr. ...

Regionales Obst und Gemüse stehen bei Verbrauchern hoch im Kurs. In einer Forsa-Umfrage gaben drei Viertel der Befragten an, dass sie sich ...

Studien zeigen, dass viele Europäer gentechnisch veränderte Lebensmittel ablehnen. In den USA und Kanada sind Lebensmittel aus Genpflanzen ...

In globalen Zeiten schaffen es nicht nur Modetrends binnen Bruchteilen einer Sekunde einmal quer über den Globus, auch Essgewohnheiten werden ...

Inzwischen kann man sich vor "Functional Food", also Essen mit angeblichem Zusatznutzen, ja kaum noch retten: Ganz normale Durstlöscher werden ...

Das Jahr 2015 bringt für Verbraucher einige Änderungen. So greift bereits seit Mitte Dezember 2014 die neue Lebensmittelkennzeichnung. Da ...

Menschen, die sich ungesund ernähren, sind eben einfach unvernünftiger und lassen sich vom Geschmack allein leiten - so das gängige ...

Schmilzt Schokolade und wird anschließend wieder fest, bildet sich in der Regel ein weißlicher bis hellgrauer Belag. Dieser Fettreif aus den ...

Während hierzulande Stollen, Lebkuchen und Spekulatius auf dem Weihnachtssteller liegen, regiert in Spanien eine andere Süßigkeit: Turrón. ...

Die Erträge aus Biolandbau liegen um 19,2 Prozent unter denen aus konventioneller Landwirtschaft. Differenz reduzierbar Durch die konsequente ...

Über zwei Jahre tüftelten EU-Behörden an einer neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Zum 13. Dezember müssen Hersteller nun ...

Ob Kühltransporte oder Schulessen - die Lebensmittelhygiene in Deutschland ist verbesserungswürdig. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz ...

Wenn ein über drei Jahre altes Stück Kuchen bei einer Versteigerung 1600 Euro einbringen soll, muss es sich schon um eine besondere Torte ...

An den Wochenenden steigt unter Kindern zwischen 2 und 9 Jahren der Zuckerkonsum enorm. Dazu gehörten nicht nur mehr Süßigkeiten und ...

Zahllose Eltern warnen seit Generationen dafür, Kaugummis herunterzuschlucken: Die klebrige Masse lässt sich nicht verdauen und wächst im ...

Es ging im Schneckentempo voran - aber Anfang Dezember tritt nun die neue Verordnung für Lebensmittelinformation in Kraft. Europaweit können ...

Bei "fairem Handel" denken Verbraucher zuerst an Gerechtigkeit. Kleine Produzenten in Entwicklungsländern sollen so eine Chance bekommen. ...

Vor wenigen Tagen hat er nun offiziell begonnen, der Herbst. Und auch, wenn der Wettergott uns noch ein paar sonnige und warme Tage bescheren ...

Fernsehen und Knabbereien gehören für viele Menschen zusammen. Doch nicht jede Sendung wirkt gleichermaßen appetitanregend. So fanden ...

Die amerikanische Supermarktkette Walmart hat ein erstaunliches Eis kreiert: Das Vanilla Ice Cream Sandwich der Marke Great Value bleibt auch ...

Aufgrund ihrer christlichen Überzeugung hat eine nordirische Bäckerei den Auftrag zum Backen einer Ernie-und-Bert-Torte abgelehnt. Diese wurde ...

Während die Gewinnung von Meersalz heute insbesondere maschinell erfolgt, wird es an vielen europäischen Küsten bei sommerlichen Temperaturen ...

Sicherlich hat jeder für sich mehr oder weniger herausgefunden, wie groß eine Portion einer Speise sein muss, damit er satt wird. Doch je ...

Die Dänen dürfen weiter genießen, denn die traditionelle Zimtschnecke ist einem Verbot durch die EU entgangen. Im Herbst 2013 hatte ein ...

Es ist mehr als ein vager Mythos, denn der Genuss einer Kugel Speiseeis oder eines extrem kalten Getränks kann tatsächlich zu stechenden ...

In Japan warb ein Lebensmittelhersteller für seine Chips-Packungen, indem er demjenigen ein Konzert mit der Sängerin Nana Mizuki versprach, ...

Was wäre der Sommer ohne die Abkühlung durch ein leckeres Eis? Sobald sich die ersten warmen Tage zeigen, haben die Eiscafés jeder Stadt ...

Erdbeeren mit Hepatitis-Viren, Schimmel in Nüssen und Salmonellen im Hühnerfleisch - laut Jahresbericht des europäischen Informationssystems ...

Erdbeerzeit ist auch Marmeladen-Zeit. Die leckeren roten Beeren schmecken nämlich nicht nur im Sommer lecker, wenn man sie frisch vom Feld oder ...

Die Fußball-WM steht unmittelbar vor der Tür und viele Fußballbegeisterte fragen sich schon jetzt, wie sie die lange Fernsehzeit auch ...

Verbraucher richten sich in der Regel nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, wenn sie darüber befinden, ob Lebensmittel noch verwertbar sind, oder ...

Naschkatzen und Naschkater dürfen sich freuen, denn wie nun eine Studie aus den USA belegen konnte, ist Schokolade mit einem hohen Anteil an ...

Eigentlich ist Jamie Oliver ein Mann der Tat. Dies zeigt sich nicht nur in seinem Erfolg, den er mit seinen Restaurants, seinen Kochshows, ...

Nicht immer scheint es einem leicht zu fallen, sich zwischen zwei leckeren Lieblingsgerichten in der Kantine zu entscheiden. Forscher haben nun ...

Die unterschiedlichen Anbau-Methoden von Reis und Weizen könnten zu den Differenzen zwischen östlicher und westlicher Kultur beigetragen ...

Der Klimwandel wirkt sich offenbar auch in Lebensmitteln aus. Internationale Forscher haben herausgefunden, dass die steigende CO2-Konzentration ...

Viele Menschen greifen schon ganz unbewusst nach Schokolade, wenn sie unter Stress stehen. Tatsächlich wurde nun zum ersten Mal ...

Schon seit 94 Jahren produziert der Süßigkeitenhersteller Haribo seine bunten Goldbären. In der Zeit vom 10. März bis 20. April 2014 hatte ...

Auf den ersten Blick sehen die kleinen, weißen Quinoa-Samen aus wie Hirse, doch tatsächlich handelt es sich bei Quinoa nicht um eine ...

Es gibt die verrücktesten Eis-Sorten. Ob Bier-Eis, Eis mit Schinkengeschmack oder sogar Eis mit Goldraspeln - wenn es denkbar ist, wird es ...

Es gibt nur wenige andere Lebensmittel, die derart umstritten sind wie dieses: Butter. Allenfalls der vielfach gefürchtete Zucker kann da noch ...

Bei dem Rechtsstreit der beiden Süßwarenhersteller Haribo und Lindt & Sprüngli konnte jetzt der Schokoladenhersteller beim ...

Forscher vom Institut für Psychologie der Universität in Bern haben jetzt in einer Studie die Wirkung von dunkler Schokolade gegen Stress ...

Richtig dunkle Schokolade hat bereits lange den Ruf gesund zu sein. An den eigentlichen Inhaltsstoffen jedoch liegt es nicht. Forscher aus den ...

Ab und zu ein Stück dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist gut für die Gesundheit. In der Kakaobohne befinden sich gesunde ...

In Deutschland entscheidet die sogenannte Lebensmittelbuch-Kommission über die Verkehrsbezeichnungen für Lebensmittel. Das heißt, ein ...

Zugegeben, das Konzept ist umstritten. Trotzdem möchten wir es an dieser Stelle kurz vorstellen - schließlich setzen etliche Menschen auf die ...

Ein Kilo Salz gibt es im Supermarkt für weniger als einen Euro. Gourmets geben für Fleur de Sel, rosa Himalaya-Salz, oder grünes Meersalz aus ...

Medizin kann so lecker sein - eine neue Studie bestätigt, dass dunkle Schokolade vor Gefäßkrankheiten schützt. Nachdem die Teilnehmer zwei ...

Seit Jahrzehnten verkauft der Süßigkeitenhersteller Haribo seine Gummibärchen unter dem Namen "Goldbären". Die Goldbären sind mittlerweile ...

Mit zunehmendem Alter fällt es vielen Menschen schwer, Fleisch oder Brote zu kauen, so dass sie gezwungenermaßen auf eine Ernährung mit viel ...

Phosphat zählt zu am häufigsten verwendeten Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln; besonders in Fast Food und Fertiggerichten findet man den Stoff. ...

Die meisten von uns haben die grauen und kalten Tage sicherlich satt und sehnen sich nach dem Frühling. Lässt die Sonne sich nur selten ...

Nachdem vor ein paar Tagen beim Discounter Aldi-Süd in einer bestimmten Sorte von Milchbrötchen Glassplitter entdeckt wurden, warnt jetzt auch ...

Als das beliebte Stieleis "Dolomiti" von Langnese im Jahr 1987 aus den Kültruhen verschwand, trauerten einige Fans dem Kult-Eis jahrelang nach. ...

Was da auf der Pizza liegt, sieht aus wie Käse - mit einem natürlichen Lebensmittel hat das Tiefkühlprodukt jedoch nicht mehr viel gemeinsam. ...

Trends gibt es überall, ob in der Mode, der Technik oder im Sport. Und auch im Bereich des Essens kommen immer wieder neue Entwicklungen hinzu. ...

Süßigkeiten ohne Zucker sind nicht nur in Deutschland ein Verkaufsschlager. Auch in den USA hat Haribo zuckerfreie Gummibärchen auf den Markt ...

Deutsche mögen Süßes. Im Durchschnitt nascht jeder Bundesbürger 32 Kilogramm Gummibärchen, Schokolade und andere Süßigkeiten. Das freut ...

Marktstrategen empfehlen, für jede Lebensphase unterschiedliche Produkte anzubieten. Zumindest im Bereich Ernährung sollten sie dabei ...

Der schweizer Schokoladehersteller Lindt & Sprüngli konnte seinen weltweiten Umsatz im vergangenen Jahr um stolze 8% ...

Nicht nur während der Feiertage, auch im Alltag essen viele Menschen gerne Schokolade. Nach der Schweiz wird vor allem in Deutschland gerne ...

Viele Menschen geben es zu: Ihr kleines Laster ist das Naschen. An sich ist das auch kein Problem, denn etwas Schokolade, Chips und co. sind ...

Glaubt man den Versprechen der Lebensmittelindustrie, dann kann man sich auch mit Milchschokolade, gezuckerten Cornflakes und Säften mit ...

Es gibt immer wieder neue Delikatessen. Ein besonderer Leckerbissen in der Gourmetwelt ist derzeit weißer Schneckenkaviar. Früher benutzten ...

Die Weihnachtstage laden jedes Jahr aufs Neue dazu ein, sich in Sachen Schlemmerei mal ordentlich auszulassen. Dies ist zwar lecker, doch hat ...

Wer sich dazu entschließt überflüssigen Pfunden den Kampf anzusagen, hat oft Angst den strikten Regeln und Verboten einer Diät nicht lange ...

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes sind die Lebenshaltungskosten in Deutschland im vergangenen November verglichen mit dem ...

Dass Schokolade bei Liebeskummer und anderen Sorgen helfen soll, indem sie wahre Glücksgefühle auslöst, ist bekannt. Doch wie genau ...

In unserem Mundraum befinden sich zahlreiche Mikroorganismen, die beim Zersetzen von Eiweiß, der Abwehr von Krankheitserregern und der ...

Viele Nahrungsmittel sind gesund. Manche machen sogar glücklich. Wer die trübe Winterstimmung vertreiben will, kann sich etwa den ...

Weihnachtsmann oder Nikolaus? Völlig egal, werden die meisten Deutschen sagen, Hauptsache Schokolade. Rund 95 Millionen Vollmilch-Männer gehen ...

Die Preise für Lebensmittel sind 2013 um vier Prozent geklettert. Damit liegt der Anstieg deutlich über der Inflationsrate. Neben dem ...

Zartschmelzende Schokolade ohne Zucker - dank Stevia lässt sich die süße Versuchung ganz ohne Reue genießen. Die Hersteller bieten ...

Der Kochboom in Deutschland hat dafür gesorgt, dass immer mehr exotische Premiumsalze zu stattlichen Preisen verkauft werden: Himalaya-Salze, ...

So viel naschen, wie man will ohne sich Sorgen um die Figur machen zu müssen. Dieser Traum scheint endlich wahr zu werden. Forschern aus ...

Die Verbraucherzentrale Berlin hat jetzt die Preise von Süßigkeiten in den weihnachtlichen Verpackungen mit den Standardpackungen verglichen ...

Nussig, knackig, lecker - wenn der Deutsche in eine Tafel Schokolade beißt, erwartet er Genuss pur. Dass gerade Nussschokoladen große ...